Mnoho lidí nevědomky poškozuje indukční varnou desku tím, že ji ihned po vaření umyje. Tento zlozvyk časem vede k mikrotrhlinám, trvalému zabarvení a oslabení ochranné vrstvy. Vysvětlíme vám, jak dlouho byste měli s čištěním počkat a jaké metody údržby udrží vaši varnou desku v perfektním stavu a dlouho vydrží.
Čištění indukční varné desky: co nedělat?
Jednou z nejčastějších chyb je čištění indukční varné desky ihned po vaření. Mnoho lidí si myslí, že okamžitým odstraněním nečistot zabrání jejímu vysychání, ale ve skutečnosti tato činnost způsobuje vážné škody. Kontakt horkého povrchu se studenou vodou nebo čisticími prostředky způsobuje náhlé výkyvy teplot, které vedou k tzv. úpalu.
Keramické sklo, z něhož je varná deska vyrobena, je odolné vůči vysokým teplotám, ale ne vůči náhlým změnám teploty. Vzniklé pnutí vede ke vzniku mikrotrhlin, které se postupně zvětšují. Kromě toho některé čisticí prostředky, zejména ty, které obsahují alkohol, chlór nebo čpavek, při kontaktu s horkými povrchy způsobují chemické reakce, které ničí ochrannou vrstvu varné desky.
Neméně důležitou chybou je používání nevhodných čisticích nástrojů, jako jsou drátěné kartáče, ostré škrabky nebo hrubé houby. Indukční varná deska má hladký, ale jemný povrch, který se snadno poškrábe. Mikroškrábance se zpočátku zdají být neškodné, ale časem se na nich nahromadí nečistoty a mastnota , což si vynutí intenzivnější čištění a může způsobit další škody. Místo ostrých nástrojů je lepší použít měkkou utěrku z mikrovlákna a vhodný čisticí prostředek – to stačí k účinnému odstranění nečistot, aniž by došlo k poškození povrchu.
Stejně škodlivé může být i používání nadměrného množství vody a čisticích prostředků. Nadměrné namáčení varné desky způsobuje, že se vlhkost dostává do elektronických součástek, což zvyšuje riziko poruchy. Pamatujte také na to, že pokud na povrchu varné desky zůstanou zbytky mycího prostředku, mohou se během následného vaření odpařit a vytvořit lepkavé usazeniny a šmouhy, které se obtížně odstraňují. Abyste těmto problémům předešli, používejte střídmé množství mycího prostředku a varnou desku po každém mytí vždy důkladně osušte.
Jaký je správný způsob čištění indukční varné desky?
Indukční varnou desku začněte čistit až po jejím úplném vychladnutí, což obvykle trvá asi 20 minut. Zabráníte tak prudkému ochlazení sklokeramiky. Pro každodenní údržbu je nejlepší používat měkkou utěrku z mikrovlákna – účinně odstraní nečistoty, aniž by zanechala škrábance. Pokud potřebujete použít čisticí prostředek, je nejlepší zvolit výrobek určený speciálně pro indukční varné desky, ale stejně dobře fungují i domácí prostředky. Jedním z nejúčinnějších je roztok vody a octa v poměru 1:1, který účinně rozpouští mastnotu a odstraňuje usazeniny bez zanechání šmouh.
Dobrou alternativou je také jedlá soda, která si skvěle poradí s obtížnými skvrnami. Stačí ji nasypat na potřísněná místa a jemně otřít vlhkým hadříkem. K odstranění zaschlých zbytků jídla si můžete připravit pastu ze 2 lžic jedlé sody a malého množství vody, nechat ji několik minut působit a poté ji jemně odstranit. Dobrou volbou je také kombinace octa a citronové šťávy. Tato směs nejen účinně čistí, ale také leskne povrch a vrací mu původní lesk.
Nejdůležitější je však varnou desku pravidelně čistit. Nejlepší je otřít ji asi 20-30 minut po skončení vaření, kdy povrch stihl vychladnout, ale nečistoty ještě nezaschly. Předejdete tak nutnosti intenzivního čištění.
V případě obtížnějších skvrn doporučujeme dvoufázový způsob čištění: nejprve odstraňte mastnotu a zbytky jídla vlhkým hadříkem a poté varnou desku důkladně vyleštěte suchým hadříkem z mikrovlákna, abyste obnovili lesk a zabránili vzniku šmouh. Systematická péče nejenže udržuje spotřebič v bezvadném stavu, ale také výrazně prodlužuje jeho životnost.
